La table ronde, intitulée « Quelles compréhensions et quelles mises en pratique du tourisme durable dans les territoires ? » a ensuite donné quelques idées aux professionnels présents dans la salle. Quand Sophie Rapinel, responsable du pôle tourisme à vélo de l’association « Vélo & territoires » citait l’exemple de la « Bretagne sans voiture », Jean-François Barral, directeur général adjoint d’Huttopia, évoquait le travail effectué au sein des parcs naturels du Québec : « En dix ans, ils sont passés de 2 à 6 millions de visiteurs, alors qu’ils ont rendu les entrées payantes. Le tout en renforçant la protection des milieux naturels. »

Pour Frédéric Nau, co-fondateur de la Bulle Verte, la COVID « a été un formidable accélérateur du tourisme durable. Il faut désormais capitaliser avec des actes. » Les exemples sont déjà nombreux en Bourgogne-Franche-Comté. Les stations du ski des montagnes du Jura ont depuis plusieurs années anticipé la fin de la neige à moyen terme. La Région, elle, continue son travail de mise aux normes des infrastructures, « en renforçant encore l’éco-conditionnalité des aides » comme l’a rappelé Patrick Ayache.

Les initiatives se développent aussi de manière localisée, comme le démontre le palmarès de l’édition 2021 du Prix régional de l’innovation touristique, dévoilé en fin de matinée : découverte du Haut-Doubs à dos d’ânes pour personnes handicapées, mise en service d’un système de location de vélos « à domicile » en Saône-et-Loire, ou encore développement d’un hameau de « tiny-houses » -des micro-maisons éco-conçues installées face aux vignes– en Côte d’Or. Ces prix ont été remis par Marie-Guite Dufay, Patrick Ayache et Nathalie Labosse, qui ont aussi annoncé que cette initiative serait relancée cette année.

Un accord-cadre sur la professionnalisation des acteurs du tourisme